© Dirk Ostermeier
Ramen Muku
Vor vierzehn Jahren an der Sachsenhäuser Mainseite eröffnet, darf die Küche sich hier seit 2016 mit der besonderen Ehre schmücken, die First Class Lounge von Japan Airlines am Flughafen kulinarisch zu veredeln und auch für die Menüs im Flieger zu sorgen. Das hat dann auch im Restaurant dazu geführt, dass man das Angebot von fünf wunderbaren Ramen-Zubereitungen um mehrere Seiten japanischer Leckereien in der Speisekarte angereichert hat, die das Restaurant empfiehlt, als „Tapas“ vorweg zu bestellen. Highlight sind und bleiben jedoch die Ramen, die es hier ohne viel Schischi aber dafür umso aromatischer gibt; gelöffeltes Umami quasi.
Ramen Muku
Göttliche Ramen und feine japanische Tapas
Frankfurt, Sachsenhausen, Dreieichstraße 7
Mo/Di Ruhetag, Mi 18–22 Uhr, Do–So 12–14 und 18–22 Uhr
Frankensteiner Platz
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