Latin Street Food
Lust auf ein Ticket in die Welt des lateinamerikanischen Streetfoods? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Kurs holt Valentina, unsere kolumbianische Chefköchin mit einem ansteckenden Lachen und jede Menge Charme, das pure Straßenleben Lateinamerikas in die Küche – garantiert authentisch und super lecker! Gemeinsam zaubern wir kubanische *Tostones* mit würzigem Mojo, bei denen knuspriger Kochbananen-Geschmack auf volle Aromenpower trifft. Weiter geht’s mit fluffigen kolumbianischen *Arepas*, gefüllt mit saftigem Hähnchen und cremiger Avocado-Soße. Bei der peruanischen Station nehmen wir uns den Klassiker *Ceviche* vor – frische Tigermilch inklusive. Dann gibt’s herzhaft gefüllte argentinische *Empanadas*, bevor wir uns zum Grande Finale an mexikanischen *Elotes* versuchen: Maiskolben, die mit Käse, Limette und einem Hauch Chili einfach alles toppen. Keine verstaubten Kochregeln, sondern Streetfood, wie es sein soll – frisch, bunt, voller Geschmack und mit Valentinas Expertise und Humor immer eine Spur schärfer!
Latin Street Food
28.2. 18.30–22.30 Uhr / Die Genussakademie Medienhaus
Die Genussakademie Medienhaus
Gallus, Ludwigstraße 33–37
Güterplatz