Pascal Scheel in der Genussakademie
Du liebst gutes Essen und möchtest die Wildküche auf ein neues Level heben? Dann bist du in diesem Kurs genau richtig! Gemeinsam mit Pascal Scheel zauberst du ein exklusives Wildmenü, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch mit raffinierten Techniken beeindruckt. Von der Auswahl der besten Zutaten bis zur perfekten Zubereitung – Pascal zeigt dir, wie du Wildfleisch kreativ und modern in Szene setzt. Ob zartes Reh, würziges Wildschwein oder aromatisches Hirschfleisch, hier lernst du Schritt für Schritt, wie du ein harmonisches Menü komponierst, das deine Gäste begeistern wird. Neben spannenden Tricks für den Einkauf und Profi-Tipps zur Zubereitung erwarten dich neue Ideen für Beilagen, Saucen und Aromen, die dein Menü perfekt abrunden. Natürlich kommt der Genuss nicht zu kurz – am Ende des Kurses genießt du in gemütlicher Runde das gemeinsam gekochte Menü, auf Wunsch mit einem Glas Wein. Dieser Kurs ist ideal für alle, die ihre Kochkünste erweitern und das Besondere lieben. Mach dich bereit, die Wildküche neu zu entdecken und deine kulinarischen Skills auf das nächste Level zu bringen!
Pascal Scheel in der Genussakademie
29.1. 18.30–22.30 Uhr / Die Genussakademie Medienhaus
Die Genussakademie Medienhaus
Gallus, Ludwigstraße 33–37
Güterplatz