Ouwe Sauerteigbäcker

In ihrer im Sommer 2022 eröffneten Sauerteigbäckerei konzentrieren sich Eike Becher und Marius Hörle auf das Wesentliche: gutes Brot ohne Schnickschnack. Spezialisiert haben sich die beiden Quereinsteiger auf eine kleine, aber feine Auswahl von Backwaren auf der Basis von Sauerteig. Täglich stehen neben gehaltvoll-süßem Brioche, Zimtknoten und herzhaft-luftiger Focaccia wechselnde Brotsorten aus dem insgesamt elf Varianten umfassenden Sortiment auf dem Programm, darunter ein kerniges Roggenbrot mit stattlicher Kruste und großporiges Weizenbrot à la „Tartine Bread“. Ein echter Place to be für Brot-Nerds.

Frankfurt, Nordend, Rohrbachstraße 53